Côte de Provence プロヴァンスのワインVALLON SOURN 赤です。有機BIOワインです。


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香り、味、全て上品なバランスの一本です。ワイン蔵元をシャトーやドメインといいますが、こちらのドメインはモダンなデザインのエチケット同様(ボトルのラベルの事をエチケットといいます)シンプルでシックな建物です。


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プロヴァンスの畜産農家で購入したソーセージやチョリソに合わせてこのボトルにしました。上品な赤ワインですが重みがあるので良い組み合わせとなりました。

肉はしょっぱすぎずうまみが濃厚です。


かんぱ〜い